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MOH!
Laboratorio Artigianale di Panificazione.
Produco su prenotazione pane, focaccia, pizza al trancio, frise, dolci da forno. Produco su ordinazione e consegno presso il negozio o presso punti vendita selezionati.
MOH! è tutto ciò che vorrei sentire dopo il primo assaggio.
Giovanni Boari
Esperienze ormai decennali nei migliori panifici italiani
Passo dopo passo, ho costruito la mia personale idea di pane: un prodotto legato alla nostra tradizione e differente dal pane convenzionale e da GDO; il mio pane ricorda quello dei nostri nonni, coniugandolo alla consapevolezza scientifica dei processi di lievitazione.
La ricerca di un equilibrio tra i tempi della vita e quelli della produzione
Il pane, come le pizze e le focacce, sono realizzati con farine integre di grani italiani, prodotto con lievito madre, con farine selezionate sul territorio, miscelando ingredienti che variano da ricetta a ricetta.
Farine di piccole realtà molitorie che rispettano terreno ed ecosistema. Il mio è un laboratorio a zero sprechi per un concreto rispetto dell’ambiente della filiera.
Produzione artigianale etica, responsabile e senza sprechi.
- Pane
- Focaccia
- pizza in teglia
- Tegamino
- Pinsa
MOH! Tipica espressione di apprezzamento
MOH! Tipica espressione di apprezzamento
MOH! Tipica espressione di apprezzamento
MOH! Tipica espressione di apprezzamento
MOH! Tipica espressione di apprezzamento
E’ tutto ciò che vorrei sentire dopo il primo assaggio.
E’ tutto ciò che vorrei sentire dopo il primo assaggio.
E’ tutto ciò che vorrei sentire dopo il primo assaggio.
E’ tutto ciò che vorrei sentire dopo il primo assaggio.
E’ tutto ciò che vorrei sentire dopo il primo assaggio.
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